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素面筋扒菜心

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素面筋扒菜心 菜心和油面筋,往往都是一道菜的配角,今天他們倆搖身變成主角,用最簡單的食材,最普通的調味,打造一盤精致的美味。

素面筋扒菜心 所需材料

  • 油面筋適量
  • 菜心適量
  • 蔥花適量
  • 適量
  • 適量
  • 雞精適量
  • 適量
  • 耗油適量

素面筋扒菜心的做法步驟詳解

【日本豆腐蒸蝦仁】
1 切蔥花
蔥切成蔥花。
【日本豆腐蒸蝦仁】
2 姜切末
姜切成姜末。
【日本豆腐蒸蝦仁】
3 煮油面筋
油面筋放入開水鍋中燙軟。
【日本豆腐蒸蝦仁】
4 撈出油面筋
撈出油面筋瀝干水分備用。
【日本豆腐蒸蝦仁】
5 煮菜心
菜心放入有鹽味的開水鍋中煮熟。
【日本豆腐蒸蝦仁】
6 撈出菜心
撈出菜心瀝干水分備用。
【日本豆腐蒸蝦仁】
7 爆香
姜末放入油鍋中翻炒爆香。
【日本豆腐蒸蝦仁】
8 炒菜心
菜心加入鍋中翻炒。
【日本豆腐蒸蝦仁】
9 菜心調味
鹽、雞精、糖、適量清水依次放入鍋中翻炒入味。
【日本豆腐蒸蝦仁】
10 菜心裝盤
炒好的菜心起鍋裝盤。
【日本豆腐蒸蝦仁】
11 爆香
姜末、蔥花放入油鍋中翻炒爆香。
【日本豆腐蒸蝦仁】
12 炒油面筋
加入油面筋至鍋中翻炒均勻。
【日本豆腐蒸蝦仁】
13 油面筋調味
耗油、糖、雞精依次放入油面筋中翻炒入味。
【日本豆腐蒸蝦仁】
14 加入清水
加入清水至鍋中翻炒煮熟。
【日本豆腐蒸蝦仁】
15 裝盤
菜心和油面筋裝盤即可。

油面筋怎么做好吃?

菜心怎么做好吃?

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